正確煎煮中藥的方式
作者:纖果果的小幸福 來源:百家號(hào) 2023-2-24 打印內(nèi)容
包煎:如車前子、蔭子等較細(xì)的藥材,由于其所含的淀粉、黏液質(zhì)較多,所以需要包煎,而又如辛夷、旋覆花等有毛的藥材,也需要在煎煮時(shí)用紗布包裹好后才入水煎煮。
另煎:如人參、西洋參等貴重藥材宜另煎,以免煎出的有效成分被其他藥渣吸附,造成浪費(fèi)。
烊化:如阿膠、鹿角膠、龜膠等膠類藥,由于其黏性比較大,煎煮時(shí)容易熬焦,宜另行烊化,再與其他藥汁兌服。
沖服:如芒硝等人水即化的藥材及竹瀝等汁液性藥材,宜用煎好的其他藥液或開水沖服。
泡服:即可以像泡茶一樣用開水直接沖泡,如菊花、胖大海等。
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