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          夏季養(yǎng)生 巧用三種藥材

          作者:荊楚網(wǎng)     來源:百家號    2023-6-16    打印內(nèi)容 打印內(nèi)容

          夏季養(yǎng)生,古人講究清熱而不傷陽氣,麥冬便是上佳的選擇。拿上一小撮(8-10克),便可以泡出一壺麥冬水,一整個夏天都擁有甘甜清涼的滋潤。

          當然,廣東人喜愛的靚湯,到了夏天也別忘記多用它。

          薏苡仁:

          利濕止酸痛 生熟功效不同

          潮濕的嶺南氣候,常令第一次來到廣東的朋友不適應,時不時便有渾身酸痛沉重的感覺。

          可以利濕的薏苡仁,尤適合在夏天的雨季食用。

          本草古籍中記載,薏苡仁性味甘、淡、涼,歸脾、胃、肺經(jīng),主治“筋急,拘攣,不可屈伸,久風濕痹”;也就是說,它常用于治療筋骨關節(jié)的各種不適。

          這也是嶺南人長期實踐的經(jīng)驗,雖說化濕的藥材有很多種,但對于感受濕熱后出現(xiàn)的四肢酸重,薏苡仁是食療的首選。它特別擅長處理“藏”在肌肉關節(jié)里的濕,用溫和的方法將水濕“滲透”到體外,因此有“利濕除痹”的功效。

          薏苡仁可以分為生用和炒用兩種方式,生薏苡仁性更涼,適合在炎熱的夏季吃,或者用于體質比較壯實的人;炒過后,薏仁的性質變溫,健脾止瀉的效力加強,適合給脾胃虛弱但又有水濕的人吃。

          有些書里還記載著薏苡仁有“排膿”的功效,這指的主要是生薏苡仁。在中醫(yī)的角度看,皮膚的紅腫化膿也是“濕熱”的一種表現(xiàn);因此,利濕的薏苡仁也是在幫助膿液的排出,夏季皮膚容易生瘡的人也不妨一試。不過,因為它的效力柔和,用量要比一般藥材大一些,每人份要用至15-30克以上,才能充分發(fā)揮“利濕熱”的效果。

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